Aaaah.. Madame Green... Voici un restaurant qui, bien qu'excentré à Khao Takiab au sud de Hua Hin, fait toujours le plein. Il est situé dans un petit soi discret, sur la gauche en traversant le village et il donne sur le Golfe de Thaïlande. Ce restaurant est toujours comble à midi. C'est un restaurant thaïlandais, fréquenté par des thaïlandais et quelques farangs qui comme moi connaissent l'endroit.
Il faut s'imaginer un grand hangar métallique (les termites détestent la ferraille...), avec des tables, encadrées de bancs ou de chaises le tout assez rustique voire minimaliste. Sur la table, point de nappe mais le rouleau de "PQ" qui tient lieu de distributeur de serviettes de table...
A peine installés, le serveur vient prendre sa commande. C'est comme ça dans les restaurants thaïs, le serveur s'attend à ce que vous sachiez déjà ce que vous allez demander.
N'attendez pas une nourriture occidentalo-internationale pour touriste blasé, vous n'en aurez pas. Il y a par contre de délicieuses spécialités thaïs. Goûtez par exemple les crevettes crues macérées dans du jus de citron relevé d'ail et de piment... Un vrai délice.
Pour tout dire, je recommande chaudement l'endroit.
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